martes, 20 de marzo de 2012

Comida refrescante para un día ídem: Y de primero...

Hoy hemos comido de lo más veraniego aunque el día no acompaña demasiado. Pegaba más bien un cocido calentito, por lo menos aquí, en Madrid. El caso es que ayer me dejé preparado el menú de hoy que he terminado esta mañana antes de irme al trabajo y ya no me podía echar atrás. A pesar del frío lo hemos disfrutado, qué conste!
ENSALADA RÁPIDA DE CUS-CUS

1/2 vaso de cus-cus; 1/2 vaso de agua; tomates cherry; 
Cal; aceite de oliva; Hojas de hierbabuena o Menta.


Preparamos el cus-cus de la manera que pone en el envase. Troceamos los tomatitos y la hierbabuena, lo mezclamos con el cus-cus. Salamos y aliñamos con aceite de oliva.  
Como véis, se me ha desmoronado un poco pero estaba muy rica, me encanta en sabor que le da la menta.

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