martes, 13 de marzo de 2012

Involtini de carpaccio con rúcula, gorgonzola y dátil.

1 paquete de carpaccio de ternera de Mercadona
1 bolsa de rúcula
Queso gorgonzola
Dátiles
Aceite de oliva
Parmesano (viene con el carpaccio)
Separamos las lonchas de carpaccio con cuidado de que no se rompan, ponemos un trocito de gorgonzola en un extremo, encima, la rúcula de tal modo que se pegue y no se mueva y un trocito de dátil, cerramos formando pequeños rollitos. Servimos sobre una cama de rúcula, espolvoreamos con el parmesano que viene con el carpaccio y terminamos con un chorrito de aceite de oliva.
Como véis, una receta nada complicada y también muy aparente, a la par que deliciosa, claro. Si no os gusta la carne cruda, podéis pasar el carpaccio brevemente por la plancha.

No hay comentarios:

Publicar un comentario

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...