martes, 6 de marzo de 2012

Y hoy martes... pasta!

Me gusta comer hidratos de carbono los días que voy al gimnasio, me dan energía y son muy digestivos. Ayer se me ocurrió esta receta y me dejé preparada parte de ella. No me gusta dejar preparada la pasta el día anterior, se reseca mucho y no es lo mismo, por este motivo, compro siempre pasta fresca, la tienes lista en tres o cuatro minutos, le añades la salsa y a disfrutar!
Espero que os guste la recetilla:
PASTA CON CREMA DE CALABACÍN Y PUERRO


1 paquete de pasta fresca; 1 calabacín; 1 puerro; pavo en trocitos;
 queso parmesano rallado; sal; aceite; leche

En primer lugar lavamos los calabacines y los cortamos en rodajas de menos de un centímetro, los ponemos a cocer en un poquito de agua (muy poca) y sal. Cuando estén blanditos escurrimos y reservamos. Cortamos le puerro a trocitos lo rehogamos. Cuando esté listo, lo añadimos a los calabacines, les añadimos un chorrito de leche y pasamos por la batidora.
Cocemos la pasta y le añadimos la salsa de calabacines. Pasamos unos taquitos de pavo por la sartén y se los añadimos. Espolvoreamos con queso parmesano rallado.
Como véis, ésta sí que es una pasta "veloce" y sana.
Para completar este plato os aconsejo preparar una ensaladita verde, tendréis entonces un menú de lo más completo.

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