jueves, 19 de abril de 2012

Cake de galletas María con gotas de chocolate

No sé estarme quieta. Lo reconozco. Si me siento en el sillón sin hacer nada, parece que el asiento me quema y mi cabeza empieza a dar vueltas pensando qué puedo hacer. Así estaba yo esta tarde hasta que me ha venido la inspiración. No hace mucho, leí una receta de un bizcocho hecho con galletas María, fácil y rápido y tenía muchas ganas de probarlo, así que me he puesto manos a la obra.


180 grs de galletas María; 3 huevos; 70 grs de azúcar; 1 sobre de levadura; 100 grs de mantequilla; gotas de chocolate.

Trituramos las galletas en el mixer de la batidora. Mezclamos el azúcar derretido en el micro previamente, con el azúcar. Añadimos los tres huevos y mezclamos. Después echamos la levadura y las galletas. Mezclamos bien, añadimos las gotas de chocolate y removemos. Ponemos en un molde engrasado o cubierto con papel de horno (yo me he decantado por esto último) y horneamos durante 30 minutos a 170º.
El resultado es espectacular. Os lo recomiendo.


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