domingo, 27 de mayo de 2012

Mini-sandwiches variados



He preparado sandwiches de tres tipos: Pepino, Tomate, mozzarella y albahaca; Salmón ahumado y queso con eneldo.

SANDWICH DE PEPINO:  Pan de molde sin corteza; pepino en rodajas muy finas; mantequilla; sal.

Untamos ambas rebanadas de pan con mantequilla. Lavamos muy bien el pepino y lo cortamos con piel y todo en rodajas muy finas. Lo ponemos sobre el pan y salamos, cerramos y cortamos en cuatro trozos.

SANDWICH DE TOMATE, MOZZARELLA Y ALBAHACA: Pan de molde sin corteza; 1 tomate cortado en rodajas finas; albahaca fresca; mozzarella; sal.

Cortamos la mozzarella en lonchas muy finas y las ponemos sobre el pan. Hacemos lo mismo con el tomate y lo ponemos sobre la mozzarella, salamos. Cortamos en cuatro el sandwich y ponemos dentro de cada uno una hoja de mozzarella fresca bien lavada.

SANDWICH DE SALMÓN Y QUESO AL ENELDO: Pan de molde sin corteza; salmón ahumado; queso Philadelphia; eneldo.

Untamos ambas rebanadas de pan de molde con queso tipo Philadelphia, espolvoreamos con eneldo y ponemos por encima el salmón ahumado. Cortamos en cuatro partes iguales.



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