domingo, 5 de agosto de 2012

Una tapita

Entrada breve para enseñaros una tapita rápida que acabo de preparar para tomar una cervecita en casa antes de que Sergio se vaya a trabajar,  facilísima y deliciosa:

TAPA DE ANCHOA CON GORGONZOLA Y OLIVAS


1 anchoa por persona; queso Gorgonzola Dolce (también podéis usar Cabrales o Roquefort; aceitunas de Camporeal; aceite de oliva
OTROS: palillos y platos para servir

Cortamos una loncha de queso de un cm aproximadamente y con ayuda de un descorazonador o de cualquier cosa circular, cortamos redondelitos como los de la foto. Enrollamos la anchoa alrededor y pinchamos con un palillo. Servimos con un par de aceitunas y un chorrito de aceite de oliva.

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