domingo, 11 de noviembre de 2012

Despidiendo el fin de semana

Estas últimas horas del fin de semana las vivo con una terrible ansiedad, en realidad, todo el domingo lo vivo pensando en la semana que me espera, por eso me meto en la cocina para desconectar y relajarme. ¡Lo paso tan mal que incluso me cuesta dormir!, así soy yo de exagerada. En realidad luego me lo paso bien con los chicos y los días se pasan sin que me dé cuenta, pero soy una quejica, ¡qué le voy a hacer!.
Aquí os dejo el menú de esta noche. ¡Disfrutad de lo que queda de domingo!

PINCHO DE QUESO FRESCO Y TOMATE SECO EN ACEITE


Para dos pinchos: 1 rebanada de pan de molde; 1 trozo de queso fresco (yo he usado de cabra); 2 tomates secos en aceite; aceite de los tomates.

Tostamos el pan y cuando esté listo, lo cortamos a la medida que más nos parezca, regamos con un poquito de aceite de los tomates. Sobre él ponemos un trocito de queso fresco y terminamos con un tomate seco.

ENSALADA CAPRESE CON PESTO DE QUESO AZUL Y ALMENDRAS

Para 1 plato como el de la foto: 1 mozzarella; 1/2 tomate; sal; pesto de queso azul y almendras; albahaca fresca.

Escurrimos bien la mozzarella y le hacemos unos cortes sin llegar al final del todo. Cortamos el tomate en rodajas y a su vez las cortamos por la mitad. Metemos una rodajita en cada corte de la mozzarella. Salamos y regamos con pesto (receta en otro post) si no tenéis o no os apetece hacerlo, podéis regarlo con pesto ya hecho del que venden en cualquier super. Decoramos con albahaca fresca.

JACKED POTATOES CON GULAS Y QUESO PHILADELPHIA


1 patata mediana; 1 paquete de gulas con gambas; queso Philadelphia; berros para decorar

Ponemos a asar las patatas en el micro durante 10 minutos aproximadamente. Sacamos la patata y la abrimos por la mitad. La untamos con queso Philadelphia. Metemos las gulas al micro un minuto y las repartimos encima de la patata. Decoramos con unos berros y servimos.





No hay comentarios:

Publicar un comentario

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...