miércoles, 6 de febrero de 2013

Otra cena deliciosa y rápida

Hoy sí que he hecho la cena con lo que tenía por la nevera, que era bastante poco para ser sincera. He tardado un rato largo en inspirarme, pero creo que al final el resultado ha sido bueno, al menos a Sergio le ha encantado.

LASAGNA FALSAS APARIENCIAS
 
 
PARA 1 RACIÓN: 4 obleas de empanadillas; 1 trozo de pimiento verde; 1 trozo de cebolla; 2 quesitos light; 1 loncha de queso light; salsa pesto; fiambre de pavo; tomate frito; sal; aceite.
 
Picamos el fiambre de pavo en la picadora y le añadimos un buen chorro de tomate frito. Lavamos y troceamos el pimiento y la cebolla. Los ponemos a pochar en una sartén con aceite hasta que estén blanditos. Montamos la lasaña, para ello ponemos una oblea, encima un quesito troceado, sobre éste una cucharada de cebolla y pimiento con una cucharada de salsa pesto y por encima una capa de carne de pavo picada, repetimos la operación hasta terminar con las obleas, terminamos con una loncha de queso. Metemos al horno a 200º durante 15 minutos y servimos con una ensalada de tomate.
 
 
 


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